Époisses

L’Époisses AOC est le plus bourguignon des fromages, principalement fabriqué en Côte-d’Or. L’appellation n’autorise que 3 races pour le lait: la Brune, la Montbéliarde et la Simmental. Le tout lavé au Marc de Bourgogne.

Terroir de l'Époisses AOC
Terroir de l'Époisses AOC
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